Il Made in Italy è un marchio di garanzia ed è la massima espressione dell’Italia. Promuovere e valorizzare la cultura e l’economia italiana con eventi come la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, una mission per il Console Antonio Verde che rientra nelle dinamiche chiave dell’economia diplomatica. di Antonella Iozzo La Terza Edizione de la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo è un’iniziativa del Governo per valorizzare all’estero la cucina …
Brad Kilgore likes to build dishes that are consistent and have elements of architecture while being natural at the same time. His most well-revered dish is the Soft Egg at Alter with a Sea Scallop and Gruyere Espuma, Truffle Pearls, and Osetra Caviar. di Antonella Iozzo Interview with Brad Kilgore, chef at Alter Restaurant Miami. Brad is a well-recognized Miami based chef originally from Kansas City with more than 10…
Brunico, Plan de Corones, la Val Pusteria, un angolo di mondo capace di regalarci l’armonia del benessere tra natura, cultura e diletto del vivere. di Antonella Iozzo Brunico (BZ) – Brunico, natura, cultura, relax un luogo del cuore impossibile da dimenticare. Brunico è una piccola perla incastonata in quel meraviglioso territorio chiamato Alto Adige. Sito nel centro della Val Pusteria, è il trait d’union fra le Valli di Tures e Aurina da…
Mantovani: cambiare dinamiche promozione per evitare crisi di crescita. Vinitaly è driver settore, pensiamo a nuovi eventi in USA e Cina. Italia ferma negli States. Redazione Mantovani “Siamo sempre più convinti che il vino italiano abbia bisogno di una scossa per incrementare le proprie performance all’estero, specie ora che sul mercato interno si riscontra un nuovo calo dei volumi venduti nella Gdo. Vinitaly farà la sua parte intensificando il proprio…
Cina – Venezia, la via della seta è anche via del vino. La giornalista Alessandra Piubello è la curatrice di una guida di vino, la Guida Oro I Vini di Veronelli, in presentazione venerdì 19 ottobre a Venezia. Redazione Alessandra Piubello e curatrice della Guida Oro I Vini di Veronelli, edita dal Seminario Permanente Luigi Veronelli. L’edizione 2019 verrà presentata venerdì 19 ottobre a Venezia, alla Fondazione Giorgio Cini sull’Isola…
Ristorante La Torre 22, tipicità, prodotti del territorio e anima innovativa, quella dello chef Luca Basso, che rende ogni singolo ingrediente protagonista assoluto del piatto. Emozioni culinarie nella piacevolezza del sapore conviviale. di Antonella Iozzo Dossobuono di Villafranca (VR) – La passione al servizio della ragione. Solo così la forma delle idee può cambiare l’orizzonte del gusto e renderlo massima espressione del vivere contemporaneo secondo il Ristornate La Torre…
Veronafiere, Danese (Presidente): Vinitaly accelera sulle rotte internazionali. Fine anno dedicato a business e formazione con Russia, Cina, Canada e WINE2WINE. Redazione Un wine2wine (26-27 novembre) rinnovato nella forma e nella sostanza; un nuovo premio, il Vinitaly Trade Award, che celebra i campioni internazionali della distribuzione nel mercato horeca; le tappe in Cina – con il ministro Centinaio -, Canada e Russia. È l’eno-programma targato Veronafiere da qui a fine…
È stato assegnato a Xavier F. Salomon, capo curatore della Frick Collection di New York, il sesto Premio Allegrini “L’Arte di mostrare l’Arte” 2018, per la mostra Canova’S George Washington, allestita a Manhattan da maggio a settembre di quest’anno. La cerimonia di consegna del riconoscimento si è svolta mercoledì 10 ottobre a Villa Della Torre, Fumane di Valpolicella (VR). Redazione “Questa mostra – ha spiegato Xavier F. Salomon durante la lectio magistralis – racconta l’amicizia tra…
Ambasciatori di Sala offre un percorso didattico ideato su misura per le esigenze di chi lavora, figura importante, capace di trasmettere l’identità della cucina così come il calore dell’accoglienza. Redazione Ambasciatori di Sala è la nuova scuola, ideata per maître, camerieri, responsabili di pubblici esercizi, pensata per rispondere alle sfide del futuro per la ristorazione: far stare bene il cliente in ogni aspetto della sua esperienza, non solo nel piatto.…
Milano Wine Week, la nuova piattaforma del vino in una trasformazione quotidiana di fashion finanza e lifestyle. L’arte di rilanciare creando sistema, la cultura del vino come mestiere. di Antonella Iozzo Milano – Milano Wine Week, l’inclinazione fashion and business del vino. Dal 7 al 14 ottobre 2018 la City ospita la prima edizione della Milano Wine Week, una settimana dedicata alle eccellenze del vino. Da un’idea di Federico Gordini,…
