Andrea Mattei, pochi ingranditi nel piatto e cotture al momento, che lascino le verdure fragranti se non addirittura crude, quasi tutte le verdure del nostro orto, qui a Borgo Santo Pietro, si possono mangiare crude, basta lavorarle poco per ottenere il massimo. di Antonella Iozzo Chiusdino (SI) – Andrea Mattei, chef del Meo Modo Restaurant, instaura con la natura un rapporto esclusivo per capolavori che dipingono il luogo e…
Alitalia ed Etihad Airways impareggiabili interpreti dell’Arte del viaggio sono gli Official Global Airline Carriers di EXPO Milano 2015. Dinamismo economico, culturale e sociale, un piano di volo che punta dritto al cuore del mondo. di Antonella Iozzo Milano – Quando il viaggio diventa magnifica esperienza di senso, si scoprono nuove sensazioni. È come andare incontro al proprio desiderio e ritrovare la joie de vivre. Una linea nell’aria, una rotta…
Cantina Pfitscher, le ampissime vetrate e la terrazza affacciati sui vigenti sono il valore aggiunto di una realtà che punta tutto sulla tradizione vista dai giovani. In questo palcoscenico in perfetto accordo con la natura circostante una degustazione verticale di Pinot Nero dal 1985 al 2009. di Antonella Iozzo Montagna (BZ) – La Cantina Pfitscher punta sulla nuova generazione. La tradizione vinicola familiare oggi, con Daniel e Hannes Pfitscher acquista…
Trofeo Schiava. Al Vigilius mountain resort, the Vernatsch Night una festa per celebrare la Schiava, un evento per rilanciare l’importanza dei vini identitari. Oggi la dodicesima edizione non solo conferma le potenzialità di questo straordinario vino ma amplifica le prospettive. di Antonella Iozzo Monte San Vigilius, Lana (BZ) – La Schiava un vino pop dal cuore antico. Schietto e sincero, vivace e conviviale esprime la tradizione, identifica il territorio. Autoctono…
Grappa Day 2015, nell’anno in cui i riflettori di tutto il mondo saranno puntati sullo stretto legame fra cibo e benessere del pianeta, racconta come i processi di distillazione siano stati da sempre eco-sostenibili. Antichi saperi e nuove consapevolezze. Redazione Torrita di Siena – C’è una crescente attenzione nei confronti della salvaguardia dell’ambiente, molte le aziende che oggi offrono –a una clientela sempre più responsabile- prodotti a ridotto impatto ambientale…
Dama Dama Restaurant, cenare a luci soffuse è come rapire tutte le declinazioni del crepuscolo, azzurro, blu, e infine blu profondo, una mirabile sequenza orchestrata dalla natura che giunge direttamente in sala e crea atmosfera, intimità, eleganza. di Antonella Iozzo Porto Ercole – Dama Dama Restaurant, il gusto all’Argentario Resort Golf & Spa di Porto Ercole, è una piacevole escursione gastronomica tra i sapori del territorio e l’interpretazione dello Chef…
Se ami Bolgheri, ami il Sondraia. Se vivi la sua produzione dalla vigna alla bottiglia come un atto d’amore, percepisci il valore di Poggio al Tesoro e il senso della tradizione Allegrini. di Antonella Iozzo Bolgheri (LI) – Toni Marrico direttore di Poggio al Tesoro, la tenuta bolgherese di Allegrini, punta dritto ai rapporti umani e alla professionalità per interagire con la sua squadra e dare vita ad una…
Il territorio al Relais Antica Corte Pallavicina, si lascia scoprire, anzi si lascia vivere senza fretta. Sono cadenze di naturalità che sboccia dal giardino, dall’orto. Una vera e propria farm dove gli animali si lasciano osservare e la vegetazione respirare, intorno le rive del Po. di Antonella Iozzo Polesine Parmense (PR) – Quando dalla campagna rinasce la tradizione, gesti semplici e autenticità dipingono la vita che scorre agreste e bucolica…
Vinovip. Il Vino si degusta sulle Dolomiti. Un esclusivo appuntamento enologico animerà a luglio le vette delle Dolomiti: torna VinoVip con tante degustazioni nel teatro naturale di Cortina d’Ampezzo, fra cui un emozionante tasting a 3000 metri. Redazione Non solo trekking e sport per la regina delle Dolomiti: Cortina d’Ampezzo dall’11 al 13 luglio accoglie il mondo del vino al gran completo ospitando VinoVip, una kermesse enologica d’eccezione in…
Sorsi d’Autore torna nelle più prestigiose Ville Venete, con Ais Veneto e Fondazione Aida. Cultura, arte, buon vino. Tutti gli appuntamenti offriranno la possibilità di un percorso enologico di prestigio grazie alla collaborazione con AIS Veneto. Redazione Cultura e vino si incontrano nella suggestiva cornice delle più belle Ville Venete grazie alla 16ª edizione di “Sorsi d’Autore”, evento organizzato da Fondazione AIDA e Istituto Regionale Ville Venete (Regione Veneto) con la…
