Grandi Cuochi per Opera San Francesco che compie 60 anni e celebra questa data con un evento in piazza in centro a Milano nel week end del 4, 5 e 6 ottobre. Cinque grandi cuochi italiani, Ambasciatori del Gusto, prepareranno un piatto tipico della tradizione meneghina, il risotto, da offrire a chi vorrà sostenere OSF nel suo impegno ai poveri. Redazione Un grande evento per una data importante: Opera San…
Ristorante Berton Milano, l’istinto al moderno dialoga con il talento nella sobrietà di una nuova eleganza, un viaggio esperienziale che affianca lo stile moderno dello chef allo spirito del luogo. di Antonella Iozzo Milano – Ristorante Berton, la passione si accende di luce contemporanea nel segno culinario dello chef Andrea Berton. Milano, Porta Nuova Varesine, le forme della città disegnano il pensiero creativo e riscrivono i canoni delle nuove tendenze.…
Andrea Berton, curioso, coerente, determinato. I clienti sono molto più coscienti dell’esperienza “ristorante”, sono meno statici e molto più aperti alle nuove proposte. Si ha voglia di mettersi alla prova degustando piatti innovativi che possono aprire orizzonti sorprendenti. di Antonella Iozzo Milano – Dialogo alternativo con Andrea Berton una stella Michelin. Lo chef dallo stile moderno che inizia la sua avventura in cucina a Milano nella brigata di Gualtiero Marchesi…
