Dario Tornatore e il vissuto, il ricordo, il sentimento, tratti che lo guidano nella creazione dei piatti. Una cucina semplice e sincera, la sua, attraverso la quale si racconta al Parkhotel Laurin e ConTanima. di Antonella Iozzo Bolzano – Dario Tornatore Executive Chef presso il Parkhotel Laurin e ConTanima, passione, sentimento, mediterraneità vocata al territorio. E dal territorio riceve sempre nuovi stimoli che interpreta nella sua personale vision arricchendola di…
Giancarlo Perbellini alla conquista del Medio Oriente: apre a Manama, capitale del Bahrain, “la pergola-Giancarlo Perbellini”, la nuova sfida dello chef pluristellato. Menu stagionale, materie prime di qualità e ricette della tradizione italiana rivisitate nel rispetto della cultura locale. Redazione Bahrain – Ci eravamo lasciati con le prime anticipazioni, ora, terminato il restyling, “La Pergola” del pluristellato Giancarlo Perbellini apre finalmente i battenti a Manama, capitale del Bahrain, e si…
