Massimo Spigaroli, il sapore del ricordo diventa cultura da tramandare, il senso del territorio, una concreta espressione chiamata Antica Corte Pallavicina. Tra le sue antiche mura è come indossare la sensazione agreste della semplicità. di Antonella Iozzo Polesine Parmense (PR) – Antica Corte Pallavicina, vicino alla tradizione, nel respiro del territorio. A Polesine Parmense, sulle sponde del Po si custodisce e si tramanda da generazioni il carattere e l’amore delle terre…
Do Leoni Restaurant, quando scende la sera i suoni dell’universo taste and food, accendono l’orizzonte culinario, vibrano di stimoli creativi, ispirano l’Executive Chef Loris Indri che con sorprendente abilità ed esperienza inscena la teatralità dei sapori esaltando la materia prima.di Antonella Iozzo Venezia – Il piacere dei sensi ha un nome e un luogo Ristorante Do Leoni, Hotel Londra Palace, Venezia, of course… Relais & Châteaux. A due passi da Piazza San…
Amo Opera Restaurant, nella sala l’intimità è accarezzata da note d’opera, ed è come se la musica esaltasse ogni piatto. Tessuto sonoro di questa esperienza enoastronomica la materia prima che rimane sempre protagonista.di Antonella Iozzo Verona – Verona Dream, il sogno si veste di gusto con Amo Opera Restaurant. Nello storico Palazzo Forti sede di AMO Arena Museo Opera, il Museo della Fondazione Arena di Verona, un’esplosione di sapori sollecita ogni senso facendoci vivere il piacere culinario…
Kona Restaurant tentazione estetica e gastronomica che diventa esperienza, ed è come entrare nell’universo dello Chef Tom Cruise. Attenzione per la qualità, per la freschezza, per la provenienza del prodotto formano la triade dalla quale si sviluppa un concept mirato al gusto e al benessere. di Antonella Iozzo Londra – To be exclusive è una questione di stile e di ricerca per l’eccellenza, nasce il Ristorante Kona a cinque stelle…
Piazza D’uovo! L’arte culinaria di Enrico Crippa si declina nel più tipico dolce pasquale con l”Uovo Matisse” 70% di cacao venezuelano e java e decorato a mano con variopinti intarsi su un fondo di cioccolato bianco. Redazione Sempre più di frequente la cucina “stellata” viene associata all’arte. Un gesto artistico, quello culinario, che si traduce in linguaggi sempre nuovi. Da qualche tempo Enrico Crippa del ristorante Piazza Duomo di…
Con Gusto in Scena “La Cucina del Senza” per una alimentazione sana e consapevole a misura di benessere. Con Aprea, Crippa, Hintner, Oldani, Spigaroli e tanti altri chefs. Senza grassi, senza sale e dessert senza zuccheri aggiunti. Quando il cibo fa bene diviene la miglior cura per vivere bene e meglio.di Antonella Iozzo Venezia – Gusto in Scena, cultura e piacere enogastronomico in una manifestazione ideata da Marcello Coronini e giunta…
Ristorante Drops Food&Wine dell’Aqualux Hotel Spa Suite & Terme, tradizione mediterranea nel segno del contemporaneo per una cucina capace di sorprendere e conquistare con naturalità e semplicità. Un viaggio nello stile dello Chef Simone Gottardello.di Antonella Iozzo Bardolino (VR) – Per il Ristorante Drops Food&Wine dell’Aqualux Hotel Spa Suite&Terme di Bardolino, il gusto è questione di semplicità e territorio. Due elementi fondamentali per lo chef Simone Gottardello che gioca con…
I Maestri Del Gusto a Fish&Chef. Novità durante questa edizione è la possibilità di assistere a una settimana di cooking show sulla sponda del lago, nella splendida cittadina di Garda.Redazione Una vera e propria scia di stelle quella che si attende tra il 22 e il 29 aprile sul lago di Garda: si tratta dei sette chef stellati che si esibiranno, insieme ad altri 15 top chef del Garda, in…
ALMA e la scuola Hung Kuang di Taiwan insieme per il primo corso internazionale sul vino Siglato l’accordo tra le due scuole: il primo progetto insieme si chiama International Wine Program. Redazione Colorno (PR) – Siglata la partnership tra ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana e la Hungkuang University di Taiwan. Hanno firmato l’accordo la direttrice del dipartimento di Human Ecology della Hungkuang University Lin, Li-Yun Ph. D. e…
Dal 18 al 25 aprile sulla nave MSC Preziosa i produttori Franciacorta organizzano una crociera per far conoscere il loro vino in tutto il Mediterraneo: una settimana di degustazioni abbinate ai prodotti gastronomici più gustosi del territorio bresciano.di Michele Luongo …
