Ristorante Zur Rose, le stagioni entrano in scena, dalla primavera, all’inverno i sapori, i colori, i profumi della natura sono abilmente orchestrati in piatti che esprimono l’essenza del prodotto e la cultura del luogo attraverso i tempi che cambiano. di Antonella Iozzo Appiano (BZ) – Stagionalità. Territorialità. Creatività. La cucina di Herbert Hintner conquista il palato amplificando la voce della natura. Sono creazioni che si accordano e rivelano il carattere…
Ristorante Parnaso, attitude suggestiva che avanza su tre accordi dominanti: espressioni del territorio, interpretazione, autenticità, viaggio gastronomico da vivere con tutti i sensi. di Antonella Iozzo Padova – Al dodicesimo piano dell’HN Mantegna di Padova il Ristorante Parnaso, la vetta del gusto che consacra i sapori veneti. Face to face with the modern skyline padovano, meraviglioso fondale per una magica serata tra cielo e terra, o per una pausa pranzo…
Emozioni culinarie per il piacere di un’esperienza gourmet unica, alternativa, rivoluzionaria, quella dello chef Jörg Trafoier al ristorante Kuppelrain. di Antonella Iozzo Castelbello (BZ) – Ristorante Kuppelrain, essenza gourmet, now; ovvero mozioni eterne di Alta Cucina creativa firmate dallo Chef Jörg Trafoier. Castelbello, ridente e solare angolo di cielo della Val Venosta a 25 km dalla Svizzera e 40 dall’Austria, una posizione strategica dal forte richiamo internazionale, qui il Kuppelrain…
Albergo e Ristorante Kuppelrain, dove il passato rinasce tradizione e il presente scopre le origini di un futuro ricco di storia e di autenticità. Emozioni che s’inseguono e si susseguono in una composita armonia di passione, professionalità e unità familiare. di Antonella Iozzo Castelbello (BZ) – Val Venosta, emozioni di natura e cultura sotto il cielo dell’Alto Adige. Una visionnaire che si estende per circa 80 km da Naturno, presso…
Nel cuore di Trento il “Ristorante Clesio”, momenti culinari che rendono ogni giorno un giorno da ricordare. Le creazioni degli chef Beozzo e Nardelli riescono a srotolare suggestioni e sensazioni gastronomiche. di Antonella Iozzo Trento – All’interno del Grand Hotel Trento il “Ristorante Clesio”, la passione del gusto, l’eleganza dei sensi. Dimora gastronomica di eccellente qualità seduce l’anima e ammalia la mente provocando una inaspettata empasse emozionale. Design essenziale che…
A San Cassiano i Salotti del Gusto . Orchestrazione sinergica e dinamiche della comunicazione che hanno diffuso la cultura del gusto, avvolgente bellezza cosmica capace di ridefinire la filosofia dell’esistenzadi Antonella Iozzo San Cassiano (BZ) – Dal 22 al 24 giugno 2013 nel suggestivo scenario dolomitico dell’Alta Badia si è tenuto il primo appuntamento di Salotti del Gusto: where the wine is an art form and the food is a…
