Sommelier figura non più solo legata alla ristorazione, ma richiamo mediatico, trait d’union fra la voce della cantina e quello del mercato, è quanto emerso al 52° Congresso Nazionale AIS, al quale Chris Mayr Presidente Sommelier Alto Adige, ha dato un imprinting dinamico e ricco di riflessioni dalle quali ripartire. di Antonella Iozzo Merano (BZ) – Sommelier, nel duplice ruolo di comunicatore ed influencer, seduce il wine lover come l’esperto.…