La viticoltura della Serenissima. Il Consorzio Vini Venezia riapre le porte dell’antico Brolo di Cannaregio. Il restauro e il ripristino dell’orto-giardino del convento dei Carmelitani Scalzi, il vigneto sperimentale è stato realizzato con l’intento di salvaguardare la biodiversità del patrimonio viticolo lagunare.Redazione Grazie al progetto di mappatura delle antiche viti di Venezia, la viticoltura della Serenissima rivive all’interno del convento dei Carmelitani Scalzi. Numerose esplorazioni, ben 70 analisi del Dna,…
Il Consorzio Vini Venezia fa rivivere I Vigneti della Serenissima. Venezia è la città da cui è partita la moderna viticoltura della terra ferma. E’ con l’intento di salvaguardare questa biodiversità del patrimonio viticolo lagunare.Redazione Il campionamento e la riproduzione del Dna delle antiche viti ha permesso di dare nuova vita al patrimonio viticolo della città lagunare con due progetti, uno sull’isola di Torcello e l’altro all’interno del convento…
