Ristorante Laurin, ParkHotel Laurin Bolzano la tradizione della buona tavola, la passione nel tramandarla. Un’eredità evolutiva che il proprietario Franz Staffler, il direttore Andreas Flückiger, lo Chef Tornatore e il suo staff traghettano, con dedizione e impegno nel futuro, quotidianamente. di Antonella Iozzo Bolzano – Il buon cibo e il buen vivre, correlazioni lungo la rotta del piacere multisensoriale, quella sorta di appagazione che ci avvolge come un caldo abbraccio…
Dario Tornatore e il vissuto, il ricordo, il sentimento, tratti che lo guidano nella creazione dei piatti. Una cucina semplice e sincera, la sua, attraverso la quale si racconta al Parkhotel Laurin e ConTanima. di Antonella Iozzo Bolzano – Dario Tornatore Executive Chef presso il Parkhotel Laurin e ConTanima, passione, sentimento, mediterraneità vocata al territorio. E dal territorio riceve sempre nuovi stimoli che interpreta nella sua personale vision arricchendola di…
