Critica enologica. Consigliare vini è una cosa seria. Il successo delle vendite dei vini nei supermercati di questi ultimi mesi ha riportato alla ribalta l’importanza di supportare i consumatori nelle loro scelte. Ma si tratta di un compito molto più difficile e serio di quanto si possa immaginare. di Fabio Piccoli Critica enologica, serietà e realtà. In questi giorni circola su varie fonti del web il parere di una nota,…
