Wines from the south of Europe Mediterranean Wines, un viaggio nel gusto che si trasforma in una esplorazione molto profonda sulla storia della civiltà, all’interno del Padiglione dell’Emilia Romagna. Paesi che s’incontrano, sapori che si scoprono. di Antonella Iozzo Verona – Wines from the south of Europe. È tempo di degustare con consapevolezza e intelligenza la cultura enogastronomica che da millenni rivela l’identità di un popolo e crea convivialità. A Vinitaly,…
Giorgio Bernasconi, ristorante Piazza Repubblica, voglio che sia un ristorante molto italiano nella cucina e nei vini. Desidero mantenere la tradizione, esaltare la tipicità ed essere anche innovativo. Dal mio staff esigo massimo impegno, massima professionalità, massima correttezza. di Antonella Iozzo Milano – Ristorante Piazza Repubblica, autentico sapore italiano nel segno di Giorgio Bernasconi la passione all’origine, la qualità come mission. Con estrema cordialità e semplicità accoglie gli ospiti avvolgendoli…
Emozioni culinarie per il piacere di un’esperienza gourmet unica, alternativa, rivoluzionaria, quella dello chef Jörg Trafoier al ristorante Kuppelrain. di Antonella Iozzo Castelbello (BZ) – Ristorante Kuppelrain, essenza gourmet, now; ovvero mozioni eterne di Alta Cucina creativa firmate dallo Chef Jörg Trafoier. Castelbello, ridente e solare angolo di cielo della Val Venosta a 25 km dalla Svizzera e 40 dall’Austria, una posizione strategica dal forte richiamo internazionale, qui il Kuppelrain…
