María Angulo, hija del maestro pastelero José Manuel Angulo, continúa la pasión de su padre siguiendo la tradición. Recientemente abrió una nueva pastelería en Plaza Campuzano, para postres con un atractivo moderno y un sabor atemporal. by Antonella Iozzo Bilbao – Bilbao tiene un corazón dulce y goloso que delata una larga tradición de maestros pasteleros como Don Manuel. Sus pastelerías están repletas de postres, bollería, tartas, un deleite para…
Casa Robles Sevilla, l’evoluzione della tradizione, il senso del vissuto, l’essenza del territorio, semplicemente un modo d’essere: Famiglia nel valore del tempo. Nasce l’autenticità. di Antonella Iozzo Sevilla – Ci sono posti del cuore, posti da vivere e poi ci sono luoghi che regalano quelle particolari emozioni che fermano l’istante, riscrivendo l’arte dell’ospitalità, il valore del tempo, la cultura del cibo. Una simbiosi di accoglienza, passione per il territorio e…
Garda Foodie a Riva del Garda, factory di arte pasticcera tesa fra piacere di perdersi in un labirinto di dolcezze e il gusto di ritrovarsi nel brivido salato dei finger food. Iconico progetto di Vanessa Miorelli, volto anima e mente dell’Astoria Resort e di Treelodgy. di Antonella Iozzo Riva del Garda (TN) – Garda Foodie, il lato dolce di un emozione tra gusto ed estetica. Creatività, dedizione e passione, hanno…
Mario Piol PastryChef all’Astoria Park Hotel & Resort di Riva del Garda. L’ispirazione nasce da un ingrediente, da un’emozione, da un ricordo, ma anche da una conversazione. Basta una parola, un’evocazione a stimolare la mia passione, la tecnica poi, la trasformerà in creazione. di Antonella Iozzo Riva del Garda (TN) – La via en rose delle dolci tentazioni ci conduce all’Astoria Park Hotel & Resort di Riva del Garda con le…
Michelle Lukman creative, bright and determined. MasterChef Australia 9 has definitely changed my life. My dream is to become a pastry development chef, specialising in developing new dessert recipes … I also would love to open up my own dessert bar called Golden… di Antonella Iozzo Michelle Lukman, competitor of MasterChef Australia 9, unrivaled passion, technique and creativity. Must ingredients that change your life. Why did you decide to participate…
Cioccolato chiama Torino ed è CioccolaTò. Con le kermesse del cioccolato Torino rafforza il ruolo di città internazionale del gusto. Redazione Valorizzando l’eccellenza dell’arte dolciaria, Torino intende rafforzare il ruolo di capitale internazionale del gusto. Accanto al richiamo per i piatti e i calici della più raffinata enograstronomia piemontese è impegno dell’Amministrazione comunale recuperare la tradizione artigianale dei pasticceri impegnati nella lavorazione del cacao. Incoraggiata dal successo di ‘Aspettando CioccolaTò’…
Eataly, il colosso della distribuzione enogastronomica di Oscar Farinetti, ha deciso di dedicare la giornata di martedì 21 marzo al dessert italiano forse più amato e conosciuto nei quattro angoli del mondo: il Tiramisù. Redazione Per la prima volta, gli Eataly Store di tutto il mondo offriranno ai propri visitatori la possibilità di gustare ed acquistare il celebre dessert, presento secondo la ricetta riportata nel libro di Gigi e Clara…
Perbellini. Il sapore ha trovato casa. Il desiderio il diletto del vivere.Talento cosmopolita e leggerezza che giocano in modo raffinato con le consistenze rilasciando la firma assolutamente personale dello chef. Il godimento sensoriale è al vertice, ogni senso è coinvolto e ogni portata è una visionnaire d’autore. di Antonella Iozzo Verona – Perbellini, due stelle Michelin, regala un’esperienza più unica che rara nell’intimità discreta e avvolgente di Casa Perbellini, incastonata…
Meo Modo Restaurant, armonie irresistibili del Relais Borgo Santo Pietro. Quando la passione sfiora il senso artistico, la presentazione di un piatto può toccare le forme del design e disegnare l’allure di un’anticipazione gustativa. di Antonella Iozzo Chiusdino (SI) – Meo Modo Restaurant, sensual taste del Relais Borgo Santo Pietro, nel cuore della Toscana a Chiusdino, in provincia di Siena. Meo Modo dove arte culinaria, tradizione e inventiva s’incontrano, nell’esclusivo…
