Egon Perathoner al Ristorante Gourmet Anna Stuben, il vino è un’arte da servire con passione e talento. Un vino o un piatto si possono esaltare ma anche penalizzare da scelte che non tengono conto delle caratteristiche intrinseche del prodotto. di Antonella Iozzo Ortisei (Bz) – Egon Perathoner giovane braccio desto del sommelier Franz Lageder, presso il Ristorante Gourmet Anna Stuben , una Stella Michelin, dell’Hotel Gardena Grödnerhof. Egon con molto…
Anna Stuben. Attimo dopo attimo l’universo intorno a noi rivela l’anima dello Chef Reimund Brunner, un accordo melodico che nasce dalla consapevolezza che tecnica e passione sono le chiavi di volta per una cucina creativa in simbiosi con il territorio e i territori del gusto. di Antonella Iozzo Ortisei (BZ) – Le forme del gusto celebrano il mondo dei sensi al Ristorante Gourmet Anna Stuben , una Stella Michelin, dell’Hotel…
