Lavaux è un luogo davvero unico, dove l’orografia del territorio disegna le forme della passione, un’esperienza che infonde il sentimento dell’essere vignaiolo. di Antonella Iozzo Lavaux (CH) – Un paesaggio di emozioni da degustare lentamente cogliendo la passione del gesto trasformarsi in poesia enoica. Sono i vigneti a terrazza di Lavaux, un’area di 830 ettari che si estende tra Losanna e Montreux, patrimonio UNESCO dal 2007. Un territorio ostile forgiato da blocchi di morene…