A Night of Romance at Everest – Chicago Valentine’s Weekend at Everest Restaurant. Named one of the top ten most romantic restaurants in the country by the French restaurant guidebook Gayot, world-renowned Everest will be featuring Chef Joho’s personalized French cuisine for Valentine’s Dinner 40 stories above the glittering Chicago skyline. Valentine’s Weekend. On Saturday, February 13 and Sunday February 14, a multi-course Chef’s Tasting Menu will be offered for…
Villa Magna Hotel, Madrid. Ispirazione intima e astratta per un sentiment contemporaneo che indossa il lusso. Una raffinatezza capace d’infondere le nuance dell’eterno garbo, diversity of style, inspiration mood style. di Antonella Iozzo Madrid – Villa Magna Hotel, Madrid, le molteplici espressioni del lusso, lo splendore delle influenze moresche. Situato nel quartiere di Salamanca su Paseo de la Castellana e poco distante dai più importanti Musei come il Prado,…
Angelo Nasta, chef del Ristorante Il Vico della Torretta posto di charme dove ti senti continuamente stimolato. Credo molto nella tradizione, è il punto di partenza per ciascuno di noi. Mi piace riscoprire piatti tradizionali ma anche rivisitarli in maniera creativa di Antonella Iozzo Sesto San Giovanni (MI) – Angelo Nasta, chef del Ristorante Il Vico della Torretta, Grand Hotel Villa Torretta, Sesto Stan Giovanni, Milano, giovane passione culinaria…
Wine&Siena: il 30 e 31 gennaio a Siena si celebra l’eccellenza enogastronomica. Il MeranoWine Festival arriva nella città toscana con oltre 150 produttori selezionati. Dalla Toscana all’Alto Adige, dal Veneto al Piemonte, tante le adesioni per esporre nelle storiche sale di Rocca Salimbeni e del Grand Hotel Continental. Redazione Wine&Siena. Capolavori del Gusto 150 produttori selezionati da tutta Italia, dai rossi toscani e piemontesi, alle bollicine lombarde e venete. E poi…
Christian Pircher chef. Impegno, talento e una giusta dose di ambizione scivolano in una cucina moderna ma fedele alla tradizione, ai prodotti e alla tipicità. Una cucina leggera e sincera che grazie all’estro culinario sublima il gusto e trionfa su ogni tavola di Antonella Iozzo Foiana/Lana (BZ) – Lo chef Christian Pircher giovane perla Jeunes Restaurateurs d´Europe. Ci apre le porte del suo Hotel Ristorante Kirchsteiger in Alto Adige, a…
Hotel Orfila Garden Restaurant Madrid. Piatti d’autore con lo Chef Carpintero, in bilico fra memoria e contemporany touch ed è come se la poesia di un ricordo divenisse tecnica, gesto, inspirazione. di Antonella Iozzo Madrid – Hotel Orfila, Relaix and Chateaux Madrid. Il fascino discreto dell’eleganza, l’avvolgente bellezza dell’armonia. Classicità e sobrietà declinati in rosa, si aprono a tante suggestioni sensoriali ed è un continuum dalla hall alle camere passando per le…
Gualtiero Marchesi, considero la mia, la cucina della verità, ovvero della forma, quindi della materia. Abbiamo una cucina fantastica, tradizionale, va solamente attualizzata. di Antonella Iozzo e Michele Luongo Merano (BZ) – Gualtiero Marchesi dall’idea alla materia. Saggezza, esperienza e quel tocco magico che nasce dall’immaginazione, dall’inventiva, dalla capacità di lasciarsi affascinare dalla vita. Dialogo intorno al cibo per riscoprire la cucina della verità piatti semplici che raccontano il gesto,…
Heinrich Schneider chef e proprietario dell’Auener Hof, una stella Michelin. Da mia madre ho ereditato la passione per le erbe selvatiche, poi la padronanza delle tecniche, il rispetto per il prodotto. Dalle mie radici il feeling che veicola il rapporto con la terra, con il paesaggio circostante. di Antonella Iozzo Sarentino (BZ) – Heinrich Schneider chef e proprietario dell’Auener Hof, Dinner – home di Sarentino. 1 Stella Michelin e uno…
Al Restaurant Les Trois Couronnes, assoluta competenza, cura per il dettaglio, rispetto per la materia prima, leggerezza, punti cardini che lo Chef Lionel Rodriguez sviluppa con grande maestria, nessuna ostentazione solo pulizia formale e mediterraneità ed ogni piatto è massima espressione della joie de vivre. di Antonella Iozzo Vevey (CH) – Riviera Svizzera, Vevey. Un affresco di armonie irresistibili sulla scia della natura, un sogno che rilascia la sua magia…
Ristorante TERRA, Auener Hof – Dining home, in Val Sarentino. Il coinvolgimento empatico ci conduce nella raffinatezza di una cucina in simbiosi con la natura. È come se lo chef Heinrich Schneider orchestrasse una partitura composta dalla meraviglia dell’immenso, ogni nota un’erba, ogni pausa un petalo, ogni accordo un germoglio che nel suo gesto diventa esperienza gastronomica rara ed intensa di Antonella Iozzo Sarentino (BZ) – Quintessence gourmet sulle vette…
