![Fabio Groppi, la firma gourmet de La Gana Fabio Groppi, la firma gourmet de La Gana](https://www.bluarte.it/wp-content/uploads/2014/08/Fabio-groppi-Chef-byluongo-150x150.jpg)
Fabio Groppi. Per un po’ di anni gli italiani si sono fatti trasportare dalle mode, adesso c’è un ritorno alla tradizione e noi chef siamo il trait d’union, con il sapore di un tempo. Mi è capitato di preparare per Benedetto XVI un risotto all’amarone. di Antonella Iozzo La Villa in Badia (BZ) – Se la tradizione è un sentimento che alimenta la passione, la cucina dello chef Fabio Groppi…