Subida Sense. Accolti nell’allure del tempo la semplicità e la leggerezza culinaria dello chef Alessandro Gavagna ci viene incontro. Autenticità, passione per il territorio e il piacere di condividere divengono esperienza unica. di Antonella Iozzo Cormons (GO) – La Subida, una storia di famiglia raccontata dallo spirito del luogo, una casa accogliente, calorosa, gourmet. Un posto magico a Cormons tra i colli goriziani, sul fondale di vigneti e macchie boschive.…
Alessandro Gavagna, trovandomi in una terra di confine la mia cucina non può che matenere la tradizione e sviluppare contaminazioni mitteleuropee. Solo pochi ingredienti, la penso come Pierangelini, tre fanno la perfezione, quattro possono essere giusti, se ne usiamo sei o sette o siamo dei geni o creiamo il caos. di Antonella Iozzo Riva del Garda (TN) – Lo Chef Alessandro Gavagna, una stella Michelin, del ristorante La Subida, Cormons, è…
Lido Palace Hotel di Riva del Garda, design, arte, ospitality, life style. Sorrisi come cromie vivaci punteggiano il leitmotiv del Lido Palace, eleganza misurata e raffinata convivialità che si accende di fantasia creativa nell’abilità dello Chef Alessandro Gavagna per Fish & Chef.di Antonella Iozzo Riva del Garda (TN) – Fish & Chef il Garda nel piatto con un viaggio enogastronomico che coinvolge tutti i sensi. Un evento strettamente legato al…
