Pfannenstielhof, vitigni autoctoni di carattere: Schiava, Lagrein e Pinot nero che sviluppano in pieno la loro identità. Ogni acino mantiene integre tutte le caratteristiche, è un sunto armonico di terroir che Hannes Pfeifer custodisce e mantiene inalterato fino al calice. di Antonella Iozzo Bolzano – Pfannenstielhof, una lunga storia fatta di piccoli gesti. Se un percorso a ritroso ci porta nel lontano1561, quando compare la prima menzione del Pfannenstielhof, la…
Mostra Vini Bolzano, 59 le aziende del territorio partecipanti, più di 350 vini selezionati, degustazioni, incontri e seminari come focus su grandi vini, grandi autoctoni, grandi realtà che hanno portato l’Alto Adige ad essere l’emblema della qualità.di Antonella Iozzo Bolzano – Castel Mareccio, gioiello in stile tardo rinascimentale poco distante dal centro storico di Bolzano ha aperto le sue porte dal 4 al 7 marzo 2015 alla 93esima edizione Mostra Vini…
Hannes Rottensteiner. Fare vino vuol dire fare tradizione. Sono convinto che il vino perfetto è il vino naturale. Il problema è che tale vino non garantisce continuità, con la tecnologia avremo un vino meno perfetto ma più certezze. di Antonella Iozzo Bolzano – Hannes Rottensteiner, enologo e produttore gestisce la Tenuta di famiglia insieme alla moglie Judith. Una lunga storia di vino e passione che ha reso la tradizione presenza…
Tenuta Rottensteiner a piccoli passi per un crescendo che amplifica le prospettive puntando sempre più sulla qualità. 16 diverse varietà di bianco e rosso quasi come a voler esprimere le infinite possibilità enologiche di un territorio circoscritto come l’Alto Adige. di Antonella Iozzo Bolzano – Tenuta Rottensteiner, la forza della tradizione, la dinamicità della lungimiranza. La storia della famiglia Rottensteiner affonda le proprie radici negli anni ’30, quando Hans e…
Cantina Cortaccia. Ascoltare l’enologo Othmar Donà è come scoprire il suono dei vitigni, percepire il respiro del luogo, carpire la melodia profonda che risale dai terreni. di Antonella Iozzo Cortaccia (BZ) – Cantina Produttori Cortaccia, quality forever, now la storia racconta di una lunga tradizione iniziata nel 1900, quando 42 viticoltori decisero di dar vita alla prima assemblea generale della cantina Sociale. Obiettivo: crescita, coesione sociale, sviluppo economico, un credo…
Casa del Vino della Vallagarina, ogni accordo rivela il gesto del produttore teso fra passione, dedizione e professionalità, coordinate capaci di rinsaldare il legame con le proprie origini e veicolare, attraverso l’eccellenza eno-gastronomica, valori autentici e forti. di Antonella Iozzo Isera (TN) – Casa del Vino della Vallagarina, il piacere di vivere momenti unici nel fascino discreto dell’eleganza. Solida e concreta realtà nata nel 1996 dall’unione cooperativa di circa 30…
Wolfgang Tratter. L’Alto Adige è la terra d’origine del Lagrein, della Schiava, del Gewürztraminer ed è qui che sviluppano in pieno la loro identità, e questo è un importante fattore di esportazione e di riconoscibilità. di Antonella Iozzo San Paolo – Appiano (BZ) – Wolfgang Tratter, il vino per lui è territorio, cultura, tradizione qualità, ogni vigneto ne è l’espressione. Caratteri unici che rendono inconfondibili i vini dell’Alto Adige. Sente la…
Noi siamo molto legati ai produttori, cerchiamo sempre di farli sentire come il cuore pulsante della Cantina, per noi è importante che ogni produttore si senta parte integrante.di Antonella Iozzo Termeno (BZ) – Wolfgang Klotz, giovane, dinamico, intraprendete. È il direttore della Cantina Tramin, con piglio deciso e moderno proietta nel domani la più autentica espressione dell’Alto Adige. Profumo di vini che racchiudono tutte le caratteristiche rilasciate dalle micro zone,…
