Arte casearia. Come sopravvivere felici con due vacche e dieci capre. L’Accademia Internazionale dell’Arte Casearia organizza i primi corsi avanzati del 2016 Redazione Arte casearia. Corsi per tutti i gusti, anche a San Valentino. Si parlerà ad esempio di valorizzazione dei formaggi, di come sopravvivere felici con due vacche e dieci capre e come produrre formaggio nel proprio garage di casa. I seminari rivolti a stagionatori, affinatori e agricoltori…
