ConTanima, Parkhotel Laurin Bolzano. Il sapore, la sua anima. Il sogno inizia qui. Location magica, atmosfera raffinata, servizio impeccabile. Viverla è come stimolare i sensi, accendere l’immaginazione, assaporare la declinazione en plan air dell’autenticità. ConTanima, un modo d’essere, unici per carattere, iconici per essenza gourmet. di Antonella Iozzo Bolzano – ConTanima la quintessenza del sapore rivela la cultura cosmopolita altoatesina. Bolzano, eclettica, dinamica, poliedrica, rivolta al futuro volge lo sguardo…
Laurin
Manuel Astuto chef. Dal Laurin verso nuove sfide
Manuel Astuto Il futuro inizia con il rispetto per il passato e il desiderio di innovare. Vocazione culinaria e talento gestionale in una lucida parabola di creatività e tecnica che non dimentica mai le origini. Si decolla da qui, destination? Confidential information. di Antonella Iozzo Bolzano – Nuove rotte ridefiniscono l’orizzonte culinario dello chef Manuel Astuto. Dopo 10 anni lo chef Astuto lascia il Park Hotel Laurin di Bolzano e…
Gli Chefs accendono il Natale.
È Natale, la gioia dei sapori prende vita Le cucine accordano gli strumenti, affilano i colletti, accendono i fornelli, ouverture, allegro, adagio, vivace con fuoco e remix per una pagine memorabile. di Antonella Iozzo Trento – Dovunque deciderai di trascorrere il Natale ci sarà sempre uno Chef che delizierà il tuo palato. Viaggi enogastronomici come esperienze dei sensi, arte culinaria come espressività della tradizione e della creatività. Interpretazioni da cuocere…