Assovini Sicilia progetto InnoNDA – Strategie enologiche per la produzione sostenibile ed innovativa del vino Nero d’Avola. Macerazione e affinamento in anfora. Diversità del Nero D’Avola siciliano. Riduzione dell’alcol. Redazione Assovini Sicilia progetto InnoNDA. L’associazione viticoltori Assovini Sicilia e l’Università degli Studi di Milano hanno annunciato l’avvio di una ricerca pionieristica nella produzione del vino, con gli obiettivi di diversificare la produzione enologica, valutare la diversità del vitigno Nero d’Avola…
Vini nei supermercati. Vendita in ascesa Aumentano anche i prezzi medi, mentre la pressione promozionale rimane invariata. Le prime anticipazioni dell’IRI per Vinitaly 2016.Tra i vini più venduti d’Italia crescono Nero d’Avola, Vermentino e Trebbiano. Tra i vini emergenti spuntano Passerina, Valpolicella Ripasso e Nebbiolo. Bene gli spumanti ed il vino biologico. Redazione Vini nei supermercati. Dopo anni di stasi, si registra una crescita più decisa delle vendite di…
