Paolo Marchi, il sesto senso della cucina d’autore

Paolo Marchi, il sesto senso della cucina d’autore

Il sapore della vita passa attraverso il cibo, solo una persona frigida e senza cuore può pensare che non sia così. Poi è vero che il cibo vive un momento di straordinaria popolarità, ma i più non vogliono diventare bravi come Cracco, vogliono essere famosi come lui. E’ ben diverso, vogliono gli onori senza però gli oneridi Antonella Iozzo Paolo Marchi, ideatore di Identità Golose, tra passione e professionalità con…

Non basta degustare, la qualità si comunica

Non basta degustare, la qualità si comunica

Alla 77ª Mostra dei vini del trentino c’è bisogno di idee che ridefiniscano i concetti nel segno ampio dell’innovazione, supporto alla creatività e alla qualità.di Antonella Iozzo Trento – Eno-gastronomia, turismo, cultura, obiettivo fusion in asse con un’innovazione che fa rima con comunicazione, convegno “Indovina Chi Comunica A Cena?”, organizzato da Trentino Sviluppo, nell’ambito della 77ª Mostra dei vini del trentino, conclusesi ieri.Uno sguardo tecnico sulle nuove modalità di promozione…