Noi Di Sala, seconda edizione di Pass, professionalità, accoglienza, servizio, squadra, il ruolo della sala nel rilancio della ristorazione, organizzata a Roma. Redazione Roma- “La ristorazione in questo momento deve valorizzare ancora di più il servizio in sala, per fare la differenza e rafforzare l’immagine delle nostre imprese”. Lo ha dichiarato Marco Reitano, presidente dell’associazione “Noi Di Sala” nell’ambito della seconda edizione di Pass (Professionalità, accoglienza, servizio, squadra), tenutasi a…