![Ristorante Al Capitan Verona. Elogio al pesce, la purezza si rivela Ristorante Al Capitan Verona. Elogio al pesce, la purezza si rivela](https://www.bluarte.it/wp-content/uploads/2023/05/AL_CAPITAN_Verona_-interno1-140x140.jpg)
Ristorante Al Capitan Verona, oltre la professionalità, l’identità. Oltre la creatività lo stile dello chef e proprietario Andrea Manzoli, la quintessenza del pesce in piatti che fermano il tempo, attimi che si trasformano in ricordi. di Antonella Iozzo Verona – Elogio al pesce. Crudo, al vapore, fritto. Quante espressività può avere? Molteplici, se poi il gesto dello chef ne eleva ogni singola caratteristica il trionfo dei sapori ne diventa una…