Das Schindler Restaurant, Innsbruck, la componete tradizionale, si traduce in semplicità contemporanea ed essenzialità, in un mix di consistenze diverse che rileggono con la personale cifra stilistica dello chef Thomas Knittl, il background gastronomico della regione. di Antonella Iozzo Innsbruck – Carattere anticonvenzionale, anima tradizionale, imprinting contemporaneo. Das Schindler Innsbruck il piacere di vivere il gusto in ogni momento della giornata. Nel cuore della città austriaca sulla centralissima Maria-Theresien Strasse.…
Restaurant Castell a Zuoz, se l’arte apre le menti, l’arte culinaria avvicina i cuori e predispone al benessere sensoriale per momenti da condividere nello spirito dell’Hotel Castell. di Antonella Iozzo Zuoz (CH) – Arte come scenografica cornice dell’arte culinaria con il Restaurant Castell, dell’Hotel Castell, nella storica sala con il sontuoso soffitto a stucco iperbole di arte contemporaneo scivola in cadenze di estetica e teatralità raffinata. Un’eleganza che sfiora la…
Hotel Castell Zuoz, le forme dell’arte si aprono al mondo dei sensi e l’esperienza del soggiorno diventa una poetica estensione di tempo nell’inno della natura. Ma ciò che ridefinisce i canoni dell’ospitalità e la direzione di Martin Müller e di Irene Müller-Ryser che interpretano i nostri sogni rendendoli unici, semplicemente da ricordare. di Antonella Iozzo Zuoz (CH) – Hotel Castell Zuoz, quando l’arte diventa la quintessenza del relax si scoprono…
Il ristorante Mirazur di Mauro Colagreco, Mentone, si è aggiudicato il 1° posto sul podio dei The World’s 50 Best Restaurants 2019. Mediterranean venue Mirazur has taken the number one spot at the World’s 50 Best Restaurant Awards in Singapore. Redazione Il Mirazur di Mentone è stato nominato The World’s Best Restaurant 2019, sponsorizzato da S.Pellegrino & Acqua Panna. Lo chef Mauro Colagreco succede allo chef italiano Massimo Bottura che è entrato con gli altri vincitori delle passate edizioni…
Stockholm Fisk Restaurant, l’esperienza si apre a prospettive insolite e scopre vibrazioni di piacevolezza gastronomica e convivialità come entrée allo spirito nordico. di Antonella Iozzo Stoccolma – Stockholm Fisk Restaurant, l’espressione gastronomica del Radisson Blu Royal Viking Hotel. L’ispirazione proviene dai mari del Nord, il risultato è uno dei ristoranti di pesce e frutti di mare di Stoccolma più pop e ricercati nel cuore di Stoccolma. Il punto di partenza…
The arrival of a new talent, Virginie Basselot, at the gastronomic restaurant, The Chantecler, has been honored with two stars in the 2019 Michelin Guide. Redazione It is a huge tribute which recognizes her constant determination to perpetuate the history of this great restaurant at The Negresco. A restaurant with rare culinary elegance which is in harmony with the refinement of its exceptional Louis XV décor. It is also an encouragement…
Max On One Grillroom at Jumeirah in Frankfurt, creazioni culinarie ispirate dalla passione che flettono le nuance urbane di una location dove cibo e ospitalità s’incontrano e creano the mood of sharing. di Antonella Iozzo Frankfurt – Max On One Grillroom at Jumeirah in Frankfurt, il lato contemporary chic del gusto in un alchimia di sapori tradizionali che risvegliano la fascinazione di una grillroom. L’eleganza urbana dell’ambiente scivola nei toni…
Alter Miami, il lato casual della gastronomia, l’essenza gourmet dello chef Bradley Kilgore. Se arte chiama arte quella culinaria ha trovato la giusta location per dipingere l’orizzonte di Wynwood con i colori, le fragrane, i sapori che sin fondono in gusto. di Antonella Iozzo Miami – Casual, informale, gourmet, Alter Miami. L’arte culinaria dello chef Bradley Kilgore indossa un look moderno easy e vivace, in linea con il quartiere in…
Santorini By Georgios, presso l’Hilton Bentley Miami South Beach, sull’Ocean Drive greek tasting experience and lifestyle at its best. Ospitalità che crea emozioni, sapori che stimolano i sensi, location con un carattere vero e l’attitudine a sorprendere by Georgios. di Antonella Iozzo Miami Beach – Ci sono luoghi stupefacenti, dove le luci dell’aria, i colori del cielo, le sfumature dell’oceano disegnano il lifestyle, scandiscono le emozioni, vivono il design e…
Brad Kilgore likes to build dishes that are consistent and have elements of architecture while being natural at the same time. His most well-revered dish is the Soft Egg at Alter with a Sea Scallop and Gruyere Espuma, Truffle Pearls, and Osetra Caviar. di Antonella Iozzo Interview with Brad Kilgore, chef at Alter Restaurant Miami. Brad is a well-recognized Miami based chef originally from Kansas City with more than 10…
