Alberto Basso è il nuovo Presidente JRE-Italia. Un cambio della guardia all’insegna della continuità, con uno sguardo attento e proiettato al futuro. Perché considero JRE-Italia come una famiglia, dialogo crescita basati su valori e ideali comuni. Redazione Alberto Basso è il nuovo Presidente JRE-Italia. Lo chef patron del Ristorante Trequarti – Val Liona (VI), eletto nuovo Presidente della compagine italiana, succede a Filippo Saporito alla guida dell’Associazione. Inizia un quadriennio…
ristoranti
Ristorazione riaprire, la gente vuole uscire
Ristorazione riaprire. Sono notevoli gli sforzi che hanno compiuto i ristoratori, che per sopravvivere alle chiusure, si sono lanciati nelle varie modalità di delivery e take away. La gente vuole uscire a mangiare. Redazione Ristorazione riaprire, incontro fra tradizione e nuove esigenze di mercato, ma sempre con onestà. Con questa pandemia l’Horeca ha sofferto, e soffre tuttora visti i limiti per le aperture (ad esempio per chi non ha…
Ristorazione regole e finta ripartenza
Ristorazione regole e finta ripartenza. Si riapre ma senza entusiasmo: ecco le regole. Restano i nodi del vincolo ai posti all’aperto e del coprifuoco. Oltre il 46% dei pubblici esercizi in Italia non ha la possibilità di mettere tavoli all’esterno. Redazione La ristorazione italiana si prepara a riaprire, senza troppo entusiasmo, a partire dal 26 aprile. Senza entusiasmo perché è vero che finalmente è arrivata una data certa per la…
Limone sul Garda il valore di un emozione adagiata sul lago
Limone sul Garda, bella da vivere giorno dopo giorno tra spettacoli, arte, musica, sport. Pulsazioni culturali, tradizione e forme in divenire con la nuova pista ciclo-pedonale che sarà inaugurata il 14 luglio. Dalla montagna al lago il territorio delle emozioni dipinge la vita, a Limone sul Garda. di Antonella Iozzo Limone sul Garda ( BS) – Limone sul Garda, il piacere della scoperta, il gusto della meraviglia, il calore di…
West Village di Manhattan on the stage
West Village di Manhattan on the stage. Nyc & Company punta i riflettori sul West Village di Manhattan. Il quartiere è il protagonista del mese di dicembre del programma NYCGO INSIDER GUIDES dell’ente del turismo. Il cortometraggio disponibile sul sito nycgo.com presenta la cultura e la storia legata alla comunità LGBT del West Village, raccontato dai “local”. Redazione West Village di Manhattan. NYC & Company, ente del turismo di New…
GUSTUS: vini e sapori dei Colli Berici
GUSTUS: vini e sapori dei Colli Berici in centro a Vicenza Il 24 e il 25 ottobre a Vicenza un banco d’assaggio del territorio. Novità: venerdì 23 anteprima dell’evento con Aspettando Gustus: la cena in Rosso. Redazione Sabato 24 e domenica 25 ottobre 2015 a Vicenza torna Gustus – Vini e Sapori dei Colli Berici, la sesta edizione della manifestazione ideata dalla Strada dei Vini dei Colli Berici con…
Il gusto sceglie Amo Opera Restaurant
Amo Opera Restaurant, nella sala l’intimità è accarezzata da note d’opera, ed è come se la musica esaltasse ogni piatto. Tessuto sonoro di questa esperienza enoastronomica la materia prima che rimane sempre protagonista.di Antonella Iozzo Verona – Verona Dream, il sogno si veste di gusto con Amo Opera Restaurant. Nello storico Palazzo Forti sede di AMO Arena Museo Opera, il Museo della Fondazione Arena di Verona, un’esplosione di sapori sollecita ogni senso facendoci vivere il piacere culinario…
Luis Haller, il piacere creativo, il senso del territorio …of course.
Luis Haller, non è importante solo la cucina, ma anche il servizio, l’ambiente, l’atmosfera che si crea aspettando la prima portata. E come in teatro, tutto concorre alla messa in scena perfetta, ogni dettaglio è fondamentale. di Antonella Iozzo Merano (Bz) – Luis Haller, una stella Michelin, firma la cucina di Castel Fragsbrug a Merano, con creazioni culinarie di grande classe che mettono in luce la territorialità. Prodotti per lo…
Il Noma sulla vetta
Il Noma sulla vetta. The World’s 50 Best Restaurants. Il Noma di Copenhagen di nuovo in vetta alla classifica che Premia i Migliori 50 Ristoranti al Mondo. L’Italia è rappresentata da tre insegne: Osteria Francescana, Piazza Duomo, Le Calandre. Redazione Il Noma sulla vetta. Il ristorante danese Noma diretto dallo chef di origine macedone Rene Redzepi, ha riconquistato la vetta del “The World’s 50 Best Restaurants” sponsorizzata da S.Pellegrino e…