Servizio di sala? Esiste. Se lo trovi, trovi la normalità. E’ quello che succede Al Ristorante Clesio presso il Grand Hotel Trento. di Antonella Iozzo Trento – Chi trova un servizio di sala attento e professionale, riscopre il piacere di una cena ben riuscita. Stanco, svogliato, maldestro, poco coinvolto, scarsamente preparato, è l’identikit del servizio di sala che troppo spesso ritroviamo in ristoranti, pizzerie, bar. E a volte l’appellativo “stellato”…