Cantina Vignaioli Morellino di Scansano: dalla collaborazione con il Centro Ricerche Crisba un nuovo Lievito Ecotipico. L’auspicio con questa selezione di lieviti fatta direttamente nei nostri vigneti si valorizzi ancora di più l’espressione del nostro territorio. Redazione Morellino di Scansano nuovo Lievito Ecotipico. Il progetto è stato realizzato dagli alunni della 5A dell’Istituto Agrario Leopoldo di Lorena di Grosseto. Il ceppo di Saccharomyces cerevisae proveniente dal vigneto Vigna Benefizio verrà…
Reboro, l’oro del Trentino, una Dinner Experience, al Lido Palace Hotel di Riva del Garda, l’arte di creare emozioni, una costante dal vino all’ospitalità. di Antonella Iozzo Riva del Garda (TN) – La passione per la conoscenza scopre nuovi talenti nei calici: Reboro, un nuovo vino che racchiude i capisaldi della cultura enoica: tradizione, territorio, ricerca, passione e il valore unico delle persone. Reboro, un progetto, una realtà, una ragione…
Autochtona 2020, il Forum dei vitigni autoctoni, torna per la 17^ edizione il 19 e 20 ottobre 2020 a Fiera Bolzano. Un’edizione certamente speciale, di svolgerà dal vivo, in assoluta sicurezza e con una nuova formula: un prestigioso Premio “Autochtona Award” e un ricchissimo banco di assaggio con etichette provenienti da tutta Italia. Redazione Autochtona, il Forum dei vitigni autoctoni, torna per la 17^ edizione il 19 e 20 ottobre…
FIVI. La Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti scrive alle regioni per chiedere di attenersi a criteri oggettivi nell’autorizzare l’arricchimento dei vini con MCR. Redazione La FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, si oppone con fermezza alla decisione di varie regioni italiane di autorizzare per l’annata 2015 l’arricchimento del vino. L’associazione presieduta da Matilde Poggi, a nome delle oltre 900 aziende associate, ha messo nero su bianco la propria contrarietà e scritto agli…
