A Melbourne con Vinitaly. Vinitaly International approda a Melbourne per portare L’eccellenza vitivinicola italiana. Il mercato australiano è costantemente in crescita e sta diventando sempre più importante per il vino italiano, che si posiziona al terzo posto per volumi d’importazione. Redazione A Melbourne con Vinitaly La Vinitaly International Academy vola agli antipodi per portare l’eccellenza della produzione vitivinicola italiana per la prima volta anche a Melbourne, il 26 e 27…
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Dubai. Vino con oro 24 carati
Dubai. Vino con oro 24 carati. “’Halal” analcolica frizzante di vino bianco con coriandoli di oro 24 carati commestibile con una foglia luccicante in fondo alla bottiglia? Redazione La crisi colpisce europei e americani. Ma le cose non vanno proprio così ai livelli dei più ricchi. A Dubai è stato costruito l’edificio più alto del mondo, dove è stata allestita una pista da sci dentro un centro commerciale e dato…
I Campanili, semplicemente il gusto del territorio
I Campanili, semplicemente il gusto del territorio a Villa Giustinian. Riflessi di mare in un’avvolgente serata , un notturno carico di rimandi tra la natura e l’immaginazione, quasi una trasposizione sentimentale elaborata dallo Chef Ivan Scantamburlo. di Antonella Iozzo Portobuffolè (TV) – Al Ristorante I Campanili di Villa Giustinian il piacere della tavola è un viaggio nella tradizione gastronomica veneta. Un’esperienza che racchiude il ricordo sensoriale più aromatico divenendo semplicemente…
Vino, rischio perdita di valore
Vino, rischio perdita di valore. Vendere vino sottocosto: rischio immagine del vino. Attenti ad alcune catene della grande distribuzione. Vittima illustre di quest’ultima campagna del sottocosto da parte della sopracitata catena distributiva, la docg Franciacorta. Redazione Vino, rischio perdita di valore. Nelle settimane scorse è stato inaugurato in provincia di Verona un nuovo supermercato di una nota catena veronese che da giorni è preso letteralmente d’assalto da tantissimi clienti. Sono…
Collisioni Impact. Cultura in tutti i sensi
Collisioni Impact. In questo contesto non poteva mancare il Progetto Wine and Food a cura di Ian D’Agata. Tre sale dedicate alle degustazioni non stop. Protagonisti assoluti i numerosi Barolo, Barbaresco, Dolcetto, Barbera, Moscato, Arneis, Gavi e altri grandi vini piemontesi di Antonella Iozzo Barolo (CN) – Collisioni impact, onda d’urto culturale che per quattro giorni dal 18 al 21 luglio ha investito Barolo, lasciando dietro di sé una scia…
Fabrizio Cadei, la rinascita dei sapori
Il talento comprende più cose. Non è solo quello culinario, ci dice lo Chef Excutive del Ristorante Acanto, Fabrizio Cadei, bisogna saper gestire, comunicare con il personale, scoprire la materia prima, scoprire la storia del prodotto, stimolare lo staff. Questo lavoro va vissuto giorno per giorno, è straordinario, ogni sera sono stanco ma felice. di Antonella Iozzo Milano – Fabrizio Cadei Chef Excutive del Ristorante Acanto del Principe di Savoia…
Pinot Nero days tra Egna e Montagna
Pinot Nero days, presso il Castello D’Enna, a Montagna, location carica di fascino e di storia, si è svolta sabato 11 maggio la premiazione dei vincitori del Concorso Nazionale del Pinot Nero. Diverse espressività, diverse musicalità, identica passione. di Antonella Iozzo Montagna (BZ) – Pinot Nero days. Le Giornate Altoatesine del Pinot Nero, una lunga tradizione iniziata nel segno della qualità ed approdata alla XVIª edizione. Dal 10 al 12…
Vino italiano protagonista sul mercato cinese
Vinitaly a Sial Wine World, con Vinitaly International Academy e Importatori nel nome del Vino Italiano. Stevie Kim, puntiamo a portare il vino italiano davvero protagonista nel mercato cinese. Sono gli stessi operatori cinesi a chiedere sempre di più il nostro vino». Redazione Verona/Shanghai – Dopo il grande successo di Vinitaly al Fuorisalone di Chengdu (lo scorso marzo), la più grande fiera al mondo dedicata al vino e ai distillati…
Fabrizio Pratesi racconta il suo Carmignano
Fabrizio Pratesi, i miei vini comunicano il territorio, la tradizione, l’autenticità. espressione del territorio, amore del produttore verso la propria terra. L’amore per il Carmignano. di Antonella Iozzo Carmignano (PO) – Fabrizio Pratesi con dinamismo, intraprendenza e passione guida l’Azienda di famiglia. Un percorso intriso di amore per la propria terra e dedizione così nasce il suo Carmignano. Un vino autentico, apprezzato sul mercato internazionale, che Fabrizio interpreta rispettandone il…
Alto Adige Vino in Festa 2014
Alto Adige Vino in Festa. Strada del Vino dell’Alto Adige, una emozionante esperienza, l’Ottava edizione per la grande kermesse. Redazione Alto Adige Vino in Festa 2014. Grande classico di primavera, torna anche quest’anno Vino in Festa. La manifestazione, che coinvolgerà dal 10 maggio al 7 giugno sedici comuni lungo la Strada del Vino dell’Alto Adige (compresa la città di Bolzano), è in realtà un evento che ne contiene molti altri:…