Bottiglia? no grazie Al ristorante meglio un buon bicchiere di vinoAspettando Vinitaly: continua il dibattito sul vino nella ristorazione Verona – Bottiglia? no grazie. Al ristorante meglio un buon bicchiere di vino. Al ristorante si beve meno per colpa dei limiti imposti dalle normative antialcol, per la crisi e perché cambia l’approccio dei clienti al vino. Adeguare lista dei vini e modalità di offerta diventa quindi importante, ma bisogna scegliere…
