Italian Taste Restaurant il sapore del benessere conquista i sensi

Italian Taste Restaurant all’ Aqualux Hotel SPA Suite & Terme Bardolino, il benessere dall’eleganza urbana tocca il cuore del gusto in una perfetta fusion di estetica ed ospitalità. Un gioco di sapori e profumi danno forma alla tradizione culinaria italiana rivisitata con estro e piglio innovativa dallo chef Angelo Alessi.

di Antonella Iozzo

Bardolino (VR) – Italian Taste Restaurant all’ Aqualux Hotel SPA Suite & Terme Bardolino, cattura i sensi trasportandoli in un paesaggio incantato dove profumi e fragranze creano emozioni. Ed è come dipingere una sensazione vissuta con il potere dell’ingrediente e la sapienza dello chef. Naturalmente semplice, iconicamente italian style o meglio Italian Taste.

Un gioco di sapori e profumi danno forma alla tradizione culinaria italiana rivisitata con estro e piglio innovativa dallo chef Angelo Alessi. Day by day feeling with the taste. È come se una carta geografica del gusto si animasse in fragranze, aromi e consistenze raccontando memorie e spirito immaginifico quello dello chef Alessi attraverso menu che conquistano i sensi senza mai dimenticare il benessere. Sono menu vibranti, versatili che spaziano nella cultura gastronomica italiana per nuovi feeling tesi fra passato e presente.

Italian Taste Restaurant, dove tutto conduce all’ospitalità, il bianco imperante della sala, aggiunge nuova luce all’esperienza gastronomica. È una radiosità punteggiata dalle cromie verde del design che corre libera lungo la sua spazialità sequenziando lo spazio mentre i tavoli, i colori dell’aria, la luce naturale e il lussureggiante diventano parte viva della scena, grazie a pareti completamente vetrate.

Momenti sharing o romantici, all’Italian Taste Restaurant, coinvolge sempre l’ospite in una esplorazione dei sapori più veri ideando piatti equilibrati e salutari senza mai dimenticare il gusto. Il servizio dal tono informale e con il sorriso dell’accoglienza, scorre tranquillo e armonioso. Sempre pronto a soddisfare l’ospite, con il quale interagisce con cordialità e professionalità.
Intanto si sorseggia un ottimo vino Veneto, il Valpolicella Ripasso DOC “Corte Giara” Allegrini. Rosso vellutato, morbido, armonico e piacevolmente strutturato ideale per piatti come gli “Gnocchi di Castagne Caserecci, Salmerino Affumicato, Verdurine e Bottarga di Muggine”, un piatto stratificato, ben orchestrato dove ogni elemento ha il suo perché. Ottima la consistenza degli gnocchi, come il tocco sapido della bottarga. È un intreccio di profumi e fragranze che si esaltano a vicenda.

E se il “Risotto all’Amarone” è un classico la “Sella di Maialino, Polenta di Mais Bianco, Demi Glace e Riduzione al Mirto” è un intenso rimando alla tradizione rivisitata con una dolce nota di mirto e una soffice e vellutata polenta.

Italian Taste, un perfetto mix di gusto, benessere e convivialità, teatro di sapori e fragranze abilmente orchestrati, affascina e seduce i sensi. Ed ecco che il piacere di scoprire una tradizione in costante movimento evolutivo tra ottimi vini e piatti senza tempo diventa un viaggio enogastronomico rimanendo comodamente e beatamente immersi in un luogo vitale e moderno, accogliente e confortevole, dedicato a chiunque voglia regalarsi emozioni uniche come il nostro mood, autentiche come la materia prima di assoluta qualità che sigla ogni piatto.

Italian Taste Restaurant all’ Aqualux Hotel SPA Suite & Terme di Bardolino il benessere dall’eleganza urbana tocca il cuore del gusto in una perfetta fusion di estetica ed ospitalità.

Italian Taste Restaurant
Aqualux Hotel Spa Suite&Terme Bardolino
Via Europa Unita, 24/b – 37011 Bardolino (VR) – Italy
Tel +39 045 622 9999
https://www.aqualuxhotel.com/

PHOTO : Courtesy by Aqualux Hotel Spa Suite&Terme Bardolino e Michele Luongo